Soijasuikale-kasvispannu quinoalla (gluteeniton)
Helppo, edullinen ja täyttävä kasvislounas, joka valmistuu arjessa vaivattomasti. Soijasuikaleet tuovat ruokaan proteiinia ja rakenne muistuttaa hieman kanaruokia. Mausteita voi säätää oman maun mukaan. Annokset 2 annosta Ainekset 1,5 dl quinoaa 1–1,5 dl soijasuikaleita 1 sipuli 1–2 valkosipulinkynttä 2–3 dl pakastevihanneksia 1–2 vartta selleriä (valinnainen) 2 rkl ruokaöljyä Mausteet 1–2 rkl soijakastiketta 1/2–1 tl currya tai 1/2 tl garam masalaa mustapippuria maun mukaan halutessa ripaus kasvislientä tai kasvisfondia Valmistusohje Huuhtele quinoa siivilässä ja keitä se pakkauksen ohjeen mukaan (noin 2–2,5 dl vedessä), kunnes kypsää. Valmistele soijasuikaleet pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada päälle kuumaa vettä ja anna turvota noin 10 minuuttia. Purista ylimääräinen neste pois. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli. Pilko selleri pieniksi paloiksi. Kuumenna öljy pannulla. Kuullota sipulia ja selleriä muutama minuutti, kunnes ne pehmenevät. Lisää valkosipuli ja soijasuikaleet pann...